"Konsumsi Natrium Tinggi Penyebab 1 Dari 10 Kematian Kardiovaskuler Global"


Para peneliti memperkirakan bahwa 1 dari 10 kematian kardiovaskuler setiap tahun disebabkan oleh asupan natrium di atas yang direkomendasikan WHO yaitu 2 gram per hari. Tim peneliti yang dipimpin oleh Dr Dariush Mozaffarian dari Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts University di Medford, MA, baru-baru ini menerbitkan temuan mereka tersebut di The New England Journal of Medicine.

Natrium adalah unsur yang secara alami terdapat pada sebagian besar makanan seperti daging, susu, ikan dan seledri. Oleh karena itu penambahan garam dalam jumlah tinggi dalam masakan menyebabkan konsumsi natrium terlalu banyak. Hal itu dapat meningkatkan tekanan darah, padahal hipertensi adalah faktor risiko utama untuk penyakit kardiovaskuler seperti penyakit jantung dan stroke.



“Namun efek dari asupan natrium berlebih pada penyakit kardiovaskuler secara global menurut usia, jenis kelamin dan etnis belum sepenuhnya diketahui,” kata Dr Mozaffarian.

Untuk mendapatkan pemahaman yang lebih baik mengenai pengaruh natrium berlebihan terhadap kesehatan jantung pada skala global, tim peneliti menganalisis data dari 205 survei asupan natrium yang mewakili sekitar 75% penduduk dewasa dunia.

Data nutrisi global kemudian dipilah untuk mengetahui bagaimana asupan natrium bervariasi menurut jenis kelamin, usia dan negara. Selanjutnya dilakukan meta-analisis untuk mengukur efek natrium pada tekanan darah dan efek tekanan darah pada penyakit kardiovaskuler. Menggunakan informasi ini para peneliti dapat memperkirakan berapa banyak kematian yang disebabkan oleh asupan natrium di atas 2 gram per hari. Kesimpulannya, 1,65 juta kematian atau 1 dari 10 kematian kardiovaskuler berkaitan dengan konsumsi natrium tinggi.

Hasil penelitian mengungkapkan bahwa asupan natrium rata-rata di seluruh dunia pada tahun 2010 adalah 3,95 g per hari atau hampir dua kali lipat rekomendasi harian yang ditetapkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).

“Program untuk mengurangi asupan natrium bisa memberikan sarana praktis dan hemat biaya untuk mengurangi kematian dini pada orang dewasa di seluruh dunia,” para peneliti menyimpulkan.

Bagaimana di Indonesia?
Menurut data, kebutuhan garam konsumsi secara nasional adalah 855.000 ton pada tahun 2010. Bila dibagi dengan jumlah penduduk Indonesia yaitu sekitar 230 juta maka rata-rata konsumsi garam per kapita mencapai sekitar 10 gram per hari. Jumlah itu hampir dua kali kali lipat yang direkomendasikan WHO (10 gram garam kira-kira setara dengan 4 gram natrium). Konsumsi tersebut sangat tinggi, mengingat pula bahwa garam bukan satu-satunya sumber natrium.

———————————–
Sumber: Dariush Mozaffarian, M.D, et al, “Global Sodium Consumption and Death from Cardiovascular Causes”, N Engl J Med, August 14, 2014.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Saat Ibu Memasak Di Dapur"

Gambar
Setelah makan malam bersama keluarga, seorang ibu dan kedua putrinya bersama-sama mencuci piring di dapur. Sementara sang ayah dan putranya asyik menonton televisi di ruang keluarga.  Tiba-tiba terdengar suara piring pecah dari arah dapur. Sang putra langsung menatap ke ayahnya dan berkata “Pasti yang memecahkan piring itu ibu ya pak?”. Ayahnya membalas “Kok kamu tahu?”. “Karena aku tidak mendengar ibu membentak siapapun di arah dapur sana” jawab si putra.  (Jadilah seorang ibu yang menyayangi dengan cara tidak memarahi anak dengan membentaknya, sehingga sang anak menjadi ketakutan dan memiliki trauma yang bisa terbawa sampai dia besar nanti) . Source :  http://cerita-lengkap.com
Baca selengkapnya

"Tanya-Jawab Mengenai Radang Usus Buntu (Apendisitis)"

Gambar
Seorang rekan saya memiliki anak berusia 11 tahun yang baru saja dioperasi usus buntu karena diindikasikan memiliki apendisitis (radang usus buntu). Radang usus buntu memang salah satu penyakit yang paling umum, terutama pada kelompok anak-anak dan remaja usia 11-20 tahun. 'Hospital Bed' photo (c) 2009, CJ Sorg - license: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/ Karena radang usus buntu sangat umum, penting bagi kita semua untuk memiliki sedikit pemahaman mengenainya. Saya sendiri sering sekali mendapatkan pertanyaan-pertanyaan seperti: Apakah usus buntu? Mengapa usus buntu meradang? Bagaimana mengetahui saya terkena radang usus buntu? Apakah operasi adalah satu-satunya pilihan pengobatan? Apakah ada alternatif non-operasi? Bagaimana mencegahnya? dll. Untuk itu mari kita bahas pertanyaan tersebut satu per satu. Apakah usus buntu? Usus buntu adalah sebuah organ sebesar jari dengan panjang beberapa sentimeter yang menempel di sekum (bagian pertama dari usus besar),
Baca selengkapnya

PEMBANTU LUGU

Gambar
Ini cerita dari seorang teman yang bertahun silam pergi ke Papua New Guinea untuk urusan bisnis. Ia ditemani oleh dua orang temannya dan tinggal di sebuah rumah di pedalaman. Rumah ini dirawat oleh seorang lokal, yang tugasnya hanya dua yakni merawat rumah dan memasak. Semuanya oke-oke saja, kecuali satu hal: mereka punya satu botol anggur yang mahal yang disimpan di ruang makan, yang setiap harinya sepertinya terus berkurang padahal mereka tidak pernah meminumnya. Anggur ini mahal dan mereka ingin menyimpannya untuk acara spesial. Yang mereka temukan adalah setiap hari jumlahnya sedikit demi sedikit berkurang. Mereka pun memutuskan untuk mengukur kekurangannya dengan membuat garis kecil pada botol, sehingga apabila memang berkurang lagi mereka bisa tahu dengan jelas. Dan setelah membuat garis tersebut, mereka menemukan memang jumlah anggur dalam botol tersebut berkurang terus setiap hari, walau sedikit demi sedikit. Mereka tidak punya tertuduh lain lagi selain sang penungg
Baca selengkapnya