"Kari: Obat yang Sedap untuk Infeksi Perut"

Lain kali Anda memiliki infeksi di perut, cobalah untuk mengatasinya dengan obat yang lebih sedap. Makan kari! Kurkumin, pewarna kuning alami dalam kari, adalah zat ajaib. Menurut riset bersama oleh para peneliti di Linus Pauling Institute, Ohio State University (OSU) dan Universitas Kopenhagen Denmark, kurkumin dalam kari dapat melindungi terhadap infeksi lambung dan usus.



Kurkumin dapat meningkatkan aktivitas peptida antimikroba katelisidin (cathelicidin antimicrobial peptide/CAMP), sebuah protein yang membantu sistem kekebalan tubuh melawan infeksi oleh patogen tubuh yang tidak ditemukan sebelumnya, termasuk virus, jamur, dan berbagai bakteri seperti bakteri penyebab TB dan sepsis. Dalam penelitian sebelum ini, diketahui tingkat CAMP juga meningkat oleh vitamin D3, yang menjelaskan mengapa sinar matahari dan minyak ikan cod telah digunakan secara rutin untuk penyembuhan TBC sejak pertengahan abad ke-19.
Menurut Adrian Gombart, profesor biokimia dan biofisika di OSU, temuan ini membuka peluang baru dalam penelitian nutrisi dan farmakologi. “Kurkumin, sebagai bagian dari kunyit, umumnya dikonsumsi dalam makanan pada tingkat yang cukup rendah,” kata Gombart. “Namun, konsumsi yang berkelanjutan dari waktu ke waktu mungkin dapat menyehatkan dan membantu melindungi terhadap infeksi, terutama pada lambung dan usus.”
Kunyit adalah rempah utama dalam banyak masakan India dan Asia Tenggara. Selain kegunaannya sebagai bumbu, pewarna makanan dan pewarna tekstil, kunyit telah digunakan dalam pengobatan Ayurveda selama lebih dari 2.500 tahun.
————–
Sumber: Guo C. et al., Curcumin induces human cathelicidin antimicrobial peptide gene expression through a vitamin D receptor-independent pathway, Journal of Nutritional Biochemistry, Mei 2012.

Source : http://majalahkesehatan.com

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Saat Ibu Memasak Di Dapur"

Gambar
Setelah makan malam bersama keluarga, seorang ibu dan kedua putrinya bersama-sama mencuci piring di dapur. Sementara sang ayah dan putranya asyik menonton televisi di ruang keluarga.  Tiba-tiba terdengar suara piring pecah dari arah dapur. Sang putra langsung menatap ke ayahnya dan berkata “Pasti yang memecahkan piring itu ibu ya pak?”. Ayahnya membalas “Kok kamu tahu?”. “Karena aku tidak mendengar ibu membentak siapapun di arah dapur sana” jawab si putra.  (Jadilah seorang ibu yang menyayangi dengan cara tidak memarahi anak dengan membentaknya, sehingga sang anak menjadi ketakutan dan memiliki trauma yang bisa terbawa sampai dia besar nanti) . Source :  http://cerita-lengkap.com
Baca selengkapnya

"Tanya-Jawab Mengenai Radang Usus Buntu (Apendisitis)"

Gambar
Seorang rekan saya memiliki anak berusia 11 tahun yang baru saja dioperasi usus buntu karena diindikasikan memiliki apendisitis (radang usus buntu). Radang usus buntu memang salah satu penyakit yang paling umum, terutama pada kelompok anak-anak dan remaja usia 11-20 tahun. 'Hospital Bed' photo (c) 2009, CJ Sorg - license: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/ Karena radang usus buntu sangat umum, penting bagi kita semua untuk memiliki sedikit pemahaman mengenainya. Saya sendiri sering sekali mendapatkan pertanyaan-pertanyaan seperti: Apakah usus buntu? Mengapa usus buntu meradang? Bagaimana mengetahui saya terkena radang usus buntu? Apakah operasi adalah satu-satunya pilihan pengobatan? Apakah ada alternatif non-operasi? Bagaimana mencegahnya? dll. Untuk itu mari kita bahas pertanyaan tersebut satu per satu. Apakah usus buntu? Usus buntu adalah sebuah organ sebesar jari dengan panjang beberapa sentimeter yang menempel di sekum (bagian pertama dari usus besar),
Baca selengkapnya

PEMBANTU LUGU

Gambar
Ini cerita dari seorang teman yang bertahun silam pergi ke Papua New Guinea untuk urusan bisnis. Ia ditemani oleh dua orang temannya dan tinggal di sebuah rumah di pedalaman. Rumah ini dirawat oleh seorang lokal, yang tugasnya hanya dua yakni merawat rumah dan memasak. Semuanya oke-oke saja, kecuali satu hal: mereka punya satu botol anggur yang mahal yang disimpan di ruang makan, yang setiap harinya sepertinya terus berkurang padahal mereka tidak pernah meminumnya. Anggur ini mahal dan mereka ingin menyimpannya untuk acara spesial. Yang mereka temukan adalah setiap hari jumlahnya sedikit demi sedikit berkurang. Mereka pun memutuskan untuk mengukur kekurangannya dengan membuat garis kecil pada botol, sehingga apabila memang berkurang lagi mereka bisa tahu dengan jelas. Dan setelah membuat garis tersebut, mereka menemukan memang jumlah anggur dalam botol tersebut berkurang terus setiap hari, walau sedikit demi sedikit. Mereka tidak punya tertuduh lain lagi selain sang penungg
Baca selengkapnya